在购买生猪肉时，有几个要点需要注意：
1.看表皮。健康猪的瘦肉部分有光泽度；指压后凹陷部恢复到正常状态也快;色泽为淡红色---，天津生猪屠宰场，肉色发黑、暗红或有血斑点的不要买.。根据个人喜好选择不同部位的肉类即可（例如:里脊或五花）。一般情况一分肥七瘦是------(如果带皮话脂肪更多些)．二分熟还可以当时就炒着吃五六份则是---的保存方法到了家还不会过期。
冷鲜肉是指在低温环境下储存和销售的新鲜肉类产品。它通过冷冻或冷藏的方式来保持肉类的新鲜度和风味。冷鲜肉的特点是保持了肉类的原始---和口感，同时延长了肉类的保质期。
冷鲜肉的生产过程经过严格的控制和操作，---肉类的安全和卫生。首先，肉类在屠宰后会进行初步处理，去除杂质和---。然后，将肉类分割成不同的部位和规格，根据需要进行包装和标识。将肉类放入冷冻或冷藏设备中，以适当的温度和湿度进行保存。
生猪肉的保存方法包括：
冰箱保存：将生猪肉放入冰箱的冷藏室中，温度控制在4℃以下，可以保存3-5天。
冷冻保存：将生猪肉放入冰箱的冷冻室中，温度控制在-18℃以下，可以保存数月。
盐水保存：将生猪肉放入盐水中浸泡，可以有效防止---的生长，保存时间较长。
食品袋保存：将生猪肉放入密封的食品袋中，避免空气中的---进入，可以保存一段时间。在保存生猪肉时，需要注意选择合适的保存方法，---生猪肉的新鲜度和安全性。同时，还需要注意生猪肉的温度和湿度，避免---的生长和繁殖。在使用生猪肉时，需要注意洗净和烹饪熟透，以---食品安全。
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