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猪肉的不同部位都有着各自的烹调方法，烹调方式正确才能---的品尝到它的美味，口感。

一般来说，肉品口感是软嫩还是老硬，与动物的年龄、运动情况以及身体部位关系密切。年龄幼小的动物因为运动较少相对来说肌肉并不强壮，肉质便会偏嫩，但呈味物质较少，香味不浓。年长的动物因为在逐渐成长的过程中，天津屠宰场，呈味物质积累，肌肉也在增长，天津屠宰场供应，体内胶原蛋白含量又逐渐下降，留下的更多是肌肉组织中交错复杂的蛋白丝，天津屠宰场地点，所以味道丰富但口感比较硬。

切好的瘦肉，适合溜、滑炒这类快速高温的烹饪方式。即使简单的炒，也有技术要点：

热锅下冷油，把油烧热后沿着锅壁转一圈然后倒出，重新加入一勺冷油，放入猪肉快速滑炒一会儿，外表颜色变白后---盛出，天津屠宰场供货，否则锅内的余温会令它变柴。

除了炒，另一个思路是用它做猪肉脯，因为没筋膜，口感会更软而易嚼。

烤箱、空气、煎锅都可以做～把肉切碎或搅碎，将肉糜和所有调料搅拌均匀，铺在油纸上，用擀面杖擀成薄薄的一层。尽量擀薄，口感---。

预热烤箱180度，放入肉脯烘烤10分钟后，蜂蜜:水=1:1，刷在猪肉表面上，再烘烤5-10分钟，按你喜欢的肉脯干湿程度而定，解馋小零食就做好了！