天津广华肉类食品-天津屠宰场供货-天津屠宰场

猪后腿相对于前腿来说，它的运动量比较小，所以后腿肉没有前腿肉那么细嫩好吃。这种肉吃起来的口感会非常的干硬发柴，可以将新鲜的后腿肉用来炖肉，炖过的后腿肉也可以变得香嫩入味，后腿肉的优势在于价格比其它部分的肉要便宜。里脊肉又分大里脊和小里脊、背脊肉，大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，天津屠宰场，比较少便很嫩。背脊肉其实就是里脊肉中嫩的那一段，也叫梅子肉。形状都是条形的嫩肉。这一类肉---适合小孩或牙齿不好的老年人吃。

一般含的猪肉肉色异常鲜艳，不能选购。所以选购过程中一定要看下猪肉的颜色是不是异常的鲜艳，如果颜色不正常那么这类猪肉有可能存在。切开二三指宽的猪肉比较软，不能立于案的不能购。瘦肉与脂肪间有黄色液体流出的不能选购。观察猪肉的脂肪层，如果其厚度不足一厘米说明有问题，一般猪肉的脂肪层在两厘米以上。生活中常见的猪肉菜式很多，每个人可能---的不一样，但是哪一种都不要食用太多。