生猪肉屠宰场-生猪肉-天津广华生猪屠宰场

几乎很多名菜都喜欢用五花肉，生猪肉，比如东坡肉、梅菜扣肉、粉蒸肉、卤肉饭等等，都是要用五花肉烹饪而成的。我们每次买肉，生猪肉屠宰场，都会发现，单单五花肉，就好多种类型，那么要怎么挑好吃五花肉呢。

五花肉一般有分为上五花和下五花，上五花肥瘦比例偏差大，瘦肉夹层少，肥肉多，太过油腻不适合炒菜。而下五花一般有三层瘦或五层瘦，生猪肉厂，肥瘦相间平均，用来炒菜，红烧等做法都---香嫩，而且不油腻。