生猪肉-天津广华猪肉食品-天津生猪肉

好的猪肉用手摸上去应该是显得干燥，手上只会有一点油腻；如果摸上去手上很粘手，天津生猪肉，猪肉会粘在手上，那就要小心是不是“注胶”肉；如果摸上去湿漉漉的，挤一挤会有流出，就要注意有可能是“注水”肉。如果大家怀疑自己买到的是撒碱的猪肉，可以用手掐一掐，加了碱的会损坏猪肉的纤维，生猪肉屠宰场，猪肉很容易就会掐下一块，而正常新鲜的猪肉很有韧性，不易掐下来；也可以拿回家用紫甘蓝挤出汁水滴在肉上，瞬间变成绿色的就是加了碱的。

在对猪肉进行选择时候，一是要看颜色，肉质偏红色，而毛根白净；而是气味，没有异味；三是要摸---，肉质要光滑、细腻。若是肉出现颜色发黑、发灰，闻起来有臭味，摸起来凹凸不平，则可能是病猪肉或者变质肉，一定不要吃。新鲜的猪肉放在冰箱保鲜储存，一般不要超过4天，及时吃掉。若是冷冻的猪肉，则不要超过3个月，放置太久则可能出现---滋生、肉质腐烂等，不要再吃。